Sanggara Balanda

Sanggara Balanda merupakan salah satu kue tradisional khas Sulawesi Selatan khususnya di kota Makassar. Dalam bahasa Bugis, Sanggara berarti pisang goreng sementara Balanda berasal dari nama negara Belanda.

Sanggara Balanda merupakan kue yang terbuat dari pisang raja yang dibalur dengan kocokan telur lalu digoreng. Kemudian diisi dengan isian yang terbuat dari kacang tanah sangrai yang ditumbuk kasar dicampur dengan gula pasir dan dan mentega. Pisang yang sudah digoreng kemudian dibelah tengahnya diisi dengan isian, biasanya Sanggara Balanda disiram dengan cairan gula agar rasanya lebih manis lagi.